je trouve aussi que se serait trés intéressant de trouver une partie cuisine, au moins pour nous présenter les plats typiques du japon avec une petite description des ingrédients qui les composent, tel que la soupe miso, les sushi, les yakitori, le ton-katsu , le tempura, les ramen... Il y a quand même pas mal de plats que l'on peux réaliser chez soi et je suis persuader que ça interresserait pas mal de monde et puis voir des photos de bon plats japonais serait toujours agréable

moi moi j'suis 100% d'accord d'une rubrique cuisine

Tous a vos rice cookers


non seulement une description des aliments,mais des ustensiles aussi........des bases qu'il faut avoir pour commencer la cuisine japonnaise.

au pire des cas pour les personne interesser par la cuisine japonaise je leur conseil se livre


il y a plein d'information sur la cuisine au japon, la ceremonie du thé, les ustensiles de cuisines; les aliments, et biensur des recettes

personnelement je l'ai acheter il n'y a pas longtemps et je l'adore il est tres bien expliqué a mon gout

en plus il n'est pas trop cher : env 30€

C'est marrant mais on vient de m'offrir ce livre pour mon anniversaire ce weekend.Pour l'instant je ne l'ais que feuilletté mais à première vu il a l'air tres bien.

je salive rien qu'a voir la couverture!

personnelement je m'en suis servit pour mon Bac, et il m'a beaucoup aidé pour les thé et la ceremonie, et meme pour les algues

En parlant de cuisine, avez vous vu l'envoyé spécial de jeudi dernier sur les sushis ? Mois je suis en train de le regarder sur internet. C'est impressionant avec quelle rapidité le gars du début fait ses suchis .

Ouiiiiii ! Moi je l'ai vu est j'ai trouver le reportage plutôt bien fait !

Aprés l'article sur Tsukiji dans la PJ N°2, on a pu voir les images en direct !!!

Il y a même la scéne quand il négocie le poisson à la crié qui est passer au zapping !

Et oui, le language poissonnier japonais vaut le détour !!!

pour info la news letter de ce cuisto est bien sympa, ca fait un moment que j'y suis abonné , y a souvant de bonne recette.

Et comment on la reçoit cette newsletter ?

Je suis actuelement au boulot, des que je rentre je te donne le lien.

Ok, merci

il est super ce site.
merci

Pour les cups noodles, vu qu'il faut laisser reposer 3 minutes avec l'eau chaude dedans, mettre dans la bouche et prendre de l'eau dans la bouche, c'est impossible. Et bon, celui qui arrive a demeller les nouilles seches pour se les mettre dans la bouche, je lui paye un pastaga!

Pour ce qui est d'une partie cuisine ce n'est pas difficile, surtout si l'on se cantonne a la cuisine familliale (家庭料理 katei ryouri) qui est facile et tres bonne. Okonomiyaki et autres yakisoba, franchement le kansai a ma preference, mais tout est bon a prendre!!